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Desfiamento padronizado, fibras longas e macias que melhoram a utilização proporcionando maior rentabilidade nas receitas.
Alta qualidade; sem nervos e gorduras, o que gera uma considerável otimização pela redução de perdas quando comparada ao processo do corte de costela in natura.
Um dos maiores benefícios finais é a redução de processos nas cozinhas. Produto qualificado e pronto para consumo.
Vendido em caixa com 6 unidades de 1kg.
Pode ser vendido unitário.
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